料理笔记app

烹饪笔记APP是提供给使用者的食谱相关的APP应用。 在这里用户可以查看、记录、管理和收藏各种美食食谱。 系统可以智能地引入用户想要的食谱，让用户每天记录三餐的食谱！ 快速，容易操作！ 需要的用户比现在更体验吧！

料理笔记最新版介绍

料理笔记，是帮助你记录管理菜谱的工具。你可以自由的打造一本属于自己的菜谱书。 同时我们还为你准备了一些其他功能，让您可以更好的使用自己的菜谱。比如你可以在App中使用这些菜谱来规划三餐，通过菜谱来生成采购清单，通过图片把菜谱分享给朋友们，等一系列功能！欢迎来使用体验哦~

料理笔记软件功能

1.制定每周三餐计划

- 通过标签自动生成三餐计划

- 灵活的调整和推迟三餐计划

- 手动定制三餐计划

2. 灵活的菜谱导入

- 一键智能导入菜谱

- 分词键盘快捷输入菜谱，可以对各种形式的菜谱进行快捷输入

3.采购清单

-手动输入要采购的物品

-通过菜谱，计划，来快捷的生成采购清单

-通过小程序，分享菜谱给家人。让家人通过小程序就可以直接自由的操作采购清单

4. 分类标签管理

- 同时支持标签和标签组

- 批量快捷的添加标签

更新内容

v2.0.4 版本

新增：编辑食材步骤支持文字模式

修复：已知错误

v1.8.7 更新内容：

修复了一些bug

v1.5.6 版本

1.优化菜谱的分享流程

2.采购清单支持图片分享

3.修复一些大字体下的显示异常

易游为您提供美食菜谱手机软件料理笔记appv2.2.0安卓最新版下载，软件大小为79.8M，手机下载时注意流量哦，推荐指数4颗星。

#怎样做低度甜酒？

说起甜酒来相信大家很不陌生吧，甜酒既可以当作饮料也可以煮粥喝，非常的营养美味，而且也不像其它的酒那样，很容易醉人，我们小时候都是自己在家中制作甜酒，然后发酵上几天，就可以直接吃了。

随着进入深秋，气候渐渐转凉，是时候来准备些甜酒了。糯米属温补的食物，平常来上一碗酒酿蛋或酒酿汤圆，暖胃又暖身。我最喜欢的吃法是直接吃两大勺，酒味低、甜味足，过瘾极了。

：：低度甜酒做法 ：：

【食材】

糯米300g、白麴 5g

玻璃瓶 一个

【制作方法】

1.白麴，就是酒曲，酒饼。在中药店可以买到，我买的这个约30克，约可做3公斤糯米的酒酿。白麴放在冰箱保存，可以维持一年以上。

2.将糯米洗净，冷水浸泡10小时以上。泡的时间太短，米会不易蒸熟，把糯米稍沥干，铺在蒸笼布上，盖好，用大火或中火蒸40分钟。必须要蒸熟，这样米粒的淀粉才会糊化，才容易发酵生酒。

3.淋饭：趁热将蒸好的饭放在漏盆上，淋上煮开放凉的冷开水将之冲凉并搅散米粒，目的是让米饭降温、不黏结并让蒸过的米饭吸收水份。

4.将冲好水的米饭放在洗净的盘子上，将压碎的酒麴均匀拌入糯米饭中。

5.把饭装入一个用热水冲过消毒的玻璃瓶里，用擀面棍略压实，将空气压出，再直接用杆面棍在糯米饭中间旋戳出一个洞。

6.盖上盖子，瓶身用干毛巾包好，放在温暖地方静置约48小时。温度30度左右最适合发酵，夏天放在没有冷气地方即可，冬天要放在温暖地方，或放在保温盒中，旁边置换一杯热水。

7.大约48小时后中间小洞就会充满酒汁，晃动一下容器，如果里面的酒酿会整体移动，这时候酒酿就大约做好了。如果还没有很明显的酒汁出现，可以再多放12-24小时看看。

8.做好就可以享用了。 或做成酒酿汤圆。

：：料理笔记 ：：

1.圆糯米比长糯米好，因为较易煮烂，黏性较黏，出酒较多，味道较好。

2.酒酿发酵变成酒精是在厌氧环境下才会作用，所以不要常常打开瓶盖，以免过多空气进去，容易失败。至于不用糯米而用普通米，因为黏性不够，不易生成厌氧环境，也不易成功。

3.发酵好的酒酿如果不马上吃完，要放在冰箱冷藏，防止发酵过度变酸。酒酿的酒精约1.5—2﹪，酒量不好的人吃的过量还是会醉的。

甜酒主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。